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酸菜鱼做法,怎么做好吃【制作详细步骤】

时间:2023-03-23 来源:鼎晟元    阅读:3429

用料

  主料鱼1条酸菜200克

  辅料盐 10克鸡蛋清 1个辣椒油20克料酒15克淀粉适量胡椒粉 适量

酸菜鱼的做法

  1.先把处理好的鱼肉进行腌制,把鱼肉倒入碗里加入盐,胡椒粉以及料酒。

  2.拌均匀

  3.接着在往碗里倒入鸡蛋清以及淀粉,同样抓匀

  4.洗锅,锅里加油,然后烧热,接着将鱼骨倒入锅中,煎制,煎6分熟捞出

  5.锅里倒入酸菜,煎好的鱼骨,酸菜鱼调料,然后搅拌均匀

  6.往锅里面加水直到没过食材

  7.开大火煮,煮沸之后捞出,制成鱼骨酸菜

  8.往锅里倒入腌制好的鱼片

  9.翻炒鱼片,等鱼片炒熟后捞出

  10.*后在鱼片上面淋上辣椒油,美味的酸菜鱼就完成拉


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