凉拌三丝培训介绍凉拌三丝是一道以海带丝、青椒丝、红椒丝作为主要食材，以酱油、盐、醋、白糖、姜末、芝麻等作为辅料制作而成的传统名菜。口味香脆。凉拌三丝种类凉拌三丝···

椒麻鸡培训介绍椒麻鸡是川菜代表之一，因地制宜，采用煮、泡、吹、撕等工艺精工制作，取鸡脯、鸡背、鸡腿三个部位的肉，加自制椒麻汁拌匀，吃起来无骨无渣，清香味十足，口···

手撕鸭培训介绍手撕鸭，顾名思义就是用手撕之食用的一种美味鸭子。手撕鸭从选料上精益求精，严格要求，首选生长期在100天左右的野生湖鸭，配以酷客特制调料，结合几十种···

钵钵鸡培训介绍钵钵鸡是一种四川传统名小吃，属于川菜系。它是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。···

桂花猪手培训介绍桂花猪手是中国四川省和重庆市常见的特色传统名菜。猪手肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作···

坛子鸡培训介绍坛子鸡是云南腾冲著名的地方小吃，由瓷坛焖制工艺和神秘的宫中药物融合腾冲当地原材料配制而成。坛子鸡种类坛子鸡坛子鸡培训内容1.讲述坛子鸡的历史与基础···

酱板鸭培训介绍酱板鸭是以鸭、酱料为主，通过杀鸭、退毛、擦盐、复腌、*后用谷草引火，撒上糠壳，待初烧青烟散去，将鸭子反复熏烘至金黄色即成的一道美食。酱板鸭种类酱板···

茶油鸭培训介绍茶油鸭是一道传统名菜，低温高压而成,香气扑鼻色鲜味美,外脆内嫩,香酥爽口,食后具有消化。茶油鸭种类茶油鸭茶油鸭培训内容1.土鸭的选购、处理、腌制技···

麻酱豆角培训介绍麻酱豆角是夏季人们非常喜爱的菜品，清凉可口，消热解暑。做起来很简单，短时间即可完成。麻酱豆角种类麻酱豆角麻酱豆角培训内容1.将准备好的豇豆切成段···

红油耳丝培训介绍红油耳丝是用猪耳朵、香菇配以各种调味料制成的一道爽口小菜。它具有健脾开胃，防癌抗癌调的功效。红油耳丝种类红油耳丝红油耳丝培训内容1.猪耳一个，烧···